매실 효능 정리

매실 효능 , 매실 부작용

 

제가 장염으로 고생할 때에 어머니께서 매실액을 물에타서 주시곤 하셨는데요

매실에는 강한 살균작용과 해독작용이 있기 때문에 세균성 설사에 좋다고 하시더라고요

매실은 푸른 보약 이라 불리우기도 하는데요 매실에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 

 

매실은 매화나무의 열매로 신맛이 특징으로 식용하거나 약용으로 사용되고 있습니다. 

매실의 신맛은 매실에 풍부한 유기산 때문입니다. 유기산 중에서도 다량 함유되어 있는 구연산 성분이 당질의 대사 촉진화 함께 피로회복에 많은 도움이 됩니다. 

매실은 음식 독, 피속의 독, 물 돗을 없앤다는 말이 있을 정도로 해독 작용에 탁월한 효능이 있습니다.  

동의보감에는 오매(한의학에서 칭하는 말)는 염증을 제거하고 토역을 그치게 하며 갈증과 이질, 열과 뼈 쑤시는 것을 다스리고 주독을 풀고 상한, 곽란, 조갈증 등을 다스린다 라고 기록되어 있습니다. 

그럼 매실 효능 , 매실 부작용 에대해서 자세히 알아보겠습니다. 

 

< 매실 효능 >

피로 회복:

매실에 풍부하게 함유되어 있는 구연산 성분이 신진대사를 촉진시켜 주는 효능이 있고 근육에 쌓인 피로를 느끼게 해주는 성분인 젖산을 분해 해주는 효과가 있기 때문에 피로 회복에 도움이 됩니다. 

또한 매실은 스트레스가 쌓여서 소모된 칼슘의 흡수를 촉진시켜주는 효능이 있습니다. 

살균 작용:

매실은 살균 효능이 뛰어나기 때문에 식중독 예방과 세균성 장연으로 인한 설사 증상을 완화시켜주는 효능이 있습니다. 또한 매실에 풍부하게 함유되어 있는 유기산 성분들이 미생물의 증식을 억제해주는 효능이 있습니다. 

간 건강:

매실에 함유되어 있는 피루브산 성분이 간 기능을 향상시켜주고 해독작용을 도와주는 효능이 있기 때문에 간 건강에 도움이 됩니다. 

매실은 해독 효능이 좋기 때문에 음주 후 숙취해소와 간 기능을 회복시키는데도 도움이 됩니다. 

심혈관질환 예방:

매실에 함유되어 있는 안지오텐신 II 성분이 혈압이 상승되는 것을 억제해주는 효능이 있습니다. 또한 혈중내 촐레스테롤 수치를 낮추어주고 피를 맑게 해주는데 도움이 되기 때문에 고지혈증, 동맥경화등의 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 

당뇨 개선:

매실에 함유되어 있는 구연산 성분은 당질 대사를 촉진시켜주는 효능이 있기 때문에 당뇨병 환자들에게 도움이 됩니다. 

장 건강:

매실에 함유되어 있는 카테킨산이 장 속의 유해 세균을 억제해주는 효능이 있습니다. 

또한 매실은 정장 작용을 하여 장의 운동이 원활하도록 도와주기 때문에 숙변 제거나 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 

위 건강:

매실에 함유되어 있는 다량의 유기산 성분들이 위액의 분비를 조절해주는 효능이 있습니다. 

식후에 매실차를 섭취하면 소화 작용에 도움이 됩니다.

 

뼈 건강:

매실은 칼슘의 흡수를 촉진시켜주는 효능이 있어서 뼈를 튼튼하게 만들어주는데 도움이 되기 때문에 골격 형성이 중요한 성장기 어린이, 골다공증, 뼈가 약하신 노인분들에게 도움이 됩니다. 

해열 작용:

매실 효능으로 해열 작용이 있습니다. 감기가 걸렸거나 열이 날 때에 매실차를 섭취하면 해열 효과를 볼 수 있으며 염증이 있는 경우에 소염작용으로 염증 개선에도 도움이 됩니다. 

다른 음식 더보기

2017/05/10 - [음식 & 효능] - 칡즙 효능 

2017/04/27 - [음식 & 효능] - 오디 효능/부작용 

2017/04/22 - [음식 & 효능] - 오미자 효능 

2017/03/20 - [음식 & 효능] - 메밀차 효능/부작용

< 매실 부작용 >

매실 부작용 으로는 매실 씨에 함유되어 있는 아미그달린 성분이 청산으로 분해 되어 독성물질이 되기 때문에 생으로 먹는 것은 피해야 합니다. 

매실을 다량 섭취하면 위산이 다량 분비 되기 때문에 평소 속이 쓰리거나 위가 약하신 분들의 경우에는 주의가 필요합니다. 

이 포스팅이 도움이 되셨다면

그냥 가지마시고 ♡ 눌러주세요^^